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集成灶的优缺点有哪些?集成灶适合家里的厨房吗?

家里厨房装修，听说集成灶比较适合中式厨房。我想知道集成灶的优缺点有哪些?集成灶它适合安装在家里的厨房吗?还是只适合安装在餐厅酒店等地方?对此比较了解的，可以回答一下吗?

2018-01-18 14:57:23 厨房 厨房用具

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于玉珍  

集成灶的优缺点都比较明显。首先它是不锈钢台面，清洁比较方便，垂直式的流畅内表面、防溢保洁措施、清洗保洁更方便;油往下滴、烟往上吸;油污均被直接导入集油盒,而且平时可直接喷洗灶腔内部。而且它可以排除高温，因为炒菜时产生的热气、高温均被隔离并向下排走，空气流动快，炒菜做饭不会想待在蒸炉里面一样。但是它翻锅炒菜，出菜装碗，洗锅刷锅时佐料、炸油、菜屑、汤水极易溅出集聚灶具周围。而且集成灶的热效率低，要明显低于台式灶、嵌入式灶，这是由其排烟方式决定的。集成灶向下排风，与火焰上升的热力形成明显的冲突，因而会带走大量的热能。

2018-01-21 14:57:23 赞0

共2个回答

雍秀华  

集成灶是适合安装在家里的，但是因为它外形比较丑，所以安装它的人比较少。集成灶有两大优点。一个是吸烟力强。 传统烟机采用顶吸上排，集成灶采用侧吸下排的排烟方式，从根本上解决了油烟吸净率的问题 ， 集成灶的油烟吸净率高达95%以上，有的则能达到99%，这是传统烟机很难达到的。第二个是清洗方便。集成灶能达到 油烟分离，绝大部分的油被分离过滤到油盒当中，机器内部沾有极少。烟机内腔无缝一体化设计，无勾缝和死角，一秒可拆卸导流板，无需工具，拆卸方便;负压冷凝板表面光洁，轻轻擦拭即净，清洗更加方便。

2018-01-23 15:10:00 赞 17

谈建平  

首先来说一下集成灶的优点吧，吸油烟的距离比较短，吸的干净，我每次做菜爆锅，基本闻不到油烟味的。省去了碗架子，因为一般集成灶下面都是一层消毒柜和一层置物架。收纳什么的还是比较方便。缺点的话，就是灶台高度较低，每次都要弯腰处理厨房工作，时间久了，容易感到腰酸。

2018-01-22 15:10:00 赞 9

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