请问大家年夜饭都准备哪些菜肴
请教一下大家年夜饭都准备哪些菜肴?今年是结婚的第一年，所以想要精心准备一顿年夜饭，过好我们第一个新年。年夜饭都有哪些好的菜肴推荐?麻烦大家给个建议吧。
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养建 不知道题主是什么口味的。我们这边年夜饭会做五柳鱼。“五”在中国文化中有着自己的地位，“五行”、“五音”和“五色”都是文人墨客生活的一部分。在菜肴中最常见的“五”是五香，它们分别是指：八角、姜、小茴、花椒和肉蔻。五香的口味浓郁，充满了厚重富贵的气息，经常是喜宴上不可或缺的调味。除了五香菜肴，最有名的要算是五柳鱼了，五柳鱼是浙江西湖的一道名菜，唐宋以来就已脍炙人口。五柳鱼的“五柳”是鲜菇丝、笋丝、火腿丝、红辣椒丝和口蘑丝。
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徐彬 上海人过年的时候喜欢做素什锦，也符合现代对于健康的需求。“什锦”是指菜的种类多、味道全，更寓意于生活的五彩缤纷花团锦簇，有喜人的含义和吉祥的彩头。因为是素食，也适宜过年吃得太油腻后，调剂、舒缓负担过重的肠胃，除了就热大米粥，作为烫黄酒的下酒菜也很是受欢迎的。
缑慧 年夜饭可以准备八宝饭，可以说是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美!八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是!特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。
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