厨房洗手盆一个大的好还是一大一小好?

还是两个池子方便一点吧，一边洗菜一边控水，刷碗碟也方便啊！

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油烟机需要买自动清洗的吗？油烟机怎么选？

目前市面上的油烟机也是各有各的卖点，有的品牌推出免拆洗油烟机，油烟机免拆洗并不是真正的不用拆啦，而是加强油烟机封密度，让烹饪过程中产生放入油烟少点进入到叶轮和蜗壳里，从而延缓拆下来清洗。当然油烟机内部叶轮、蜗壳等部分一般还是需要专业的清洁人员清洗，这样才可以减少内部细菌的滋生，提高油烟机的效率。但本人认为，油烟是无处不在的，在炒菜做饭的时候油烟必然会进入烟腔的内部。所以根本不存在免清洗的油烟机，时间久了最好的办法就是对油烟机进行清洗。

按照清洗方式，一般的产品是请专门的师傅或者售后上门把油烟机拆下来进行，但是这么方法，首先会耽误时间，就是需要自己在旁边看着，或者家人在旁。另外就是人工清洗的费用也不便宜，一次清洗的费用从150-300不等，这个时候油烟机自动清洗功能就显得十分必要了。

清洗油烟机

而自动清洗油烟机可以自己清洗叶轮和蜗壳等自己难以清洁的位置，通过加热、高温、蒸汽等方式进行清洁。原理就是通过导管从容器中吸水到机身内，等到水温高了以后就可以进行喷洒清洗达到干净效果的效果，而且油烟机累计使用时间达到15~20小时左右时就会发出预警，提醒用户记得使用自清洗功能对油烟机的内部进行清洁。

涡轮清洗

所以从自动清洗的分类看，现在市场上有高温分解粘在风机和蜗壳油污的，有通过热水进行自动清洗冲刷油污的，水洗不干净油，相信很多人都清楚。用水去冲刷油，能带走表面一部分，但始终会有油污粘附在机身上，除非用高压水枪，强力冲刷。还有就是高温高压蒸汽喷洗蜗壳及烟腔内部油污的产品。

高温高压蒸汽洗

综上所述，油烟机需要进行清洗是非常有必要的，各位可以根据自家的购买油烟机的预算进行选择带自动清洗功能的油烟机。在平时的使用过程中，一段时间可以自己清洗一次，为油烟机的寿命和家人的健康考虑这点还是很必要的。

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空气炸锅到底会不会致癌?空气炸锅使用致癌真假?

丙烯酰胺是目前根据国际癌症研究所的评估，认为是 2A 级致癌物，可能令人类致癌。

丙烯酰胺是美拉德反应的副产物之一。当食物中同时有碳水化合物和氨基酸，经过 120 ℃以上的高温烹调(方式包括但不限于煎炒、烤、红烧、油炸)，就会出现美拉德反应。

在所有食物中，薯条是丙烯酰胺含量最高的食物之一。

如果根据美国 FDA 的统计，薯条的丙烯酰胺浓度可以达到 150 至 500 微克 / 公斤，极个别的一些薯条甚至能够达到 1000 左右。

因为作为原料的土豆中既含有大量的碳水化合物(淀粉、小分子糖类)，同时又有大量的天门冬氨酸，这是一种非常容易产生丙烯酰胺的氨基酸。

所以新闻中薯条被监测出来丙烯酰胺含量高，并不能怪空气炸锅。

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燃气灶有火花但打不燃怎么处理？

1、点火针位置不当或有污染。点火针与火盖的距离是有一定要求的。通常来说两者之间的距离在4-6mm，并且要对准火孔，如果点火针偏离这个距离过多，就不能点燃，稍微调整点火针和火盖距离即可。

(1)平时做完饭后很有可能清理不到位，时间久了点火针或者熄火保护针上油垢积累过多，就会影响正常点火，如果是这种情况，只需要用干毛巾将点火针和熄火保护针擦拭干净即可。

(2)如果点火针有点生锈，可以用金属铁片在点火针上轻轻的蹭蹭，把铁锈蹭掉，露出金属表面即可，但一定要注意力度，别用力过猛把点火针蹭歪了。

2、燃气通路是否畅通：首先检查出气阀，如果能闻到燃气味有可能就是堵塞了，对燃气管道进行疏通就好;如果管道畅通，那很有可能是使用过程中把炉头里面的喷嘴堵塞住了，取下分火盖用细铁线通下喷嘴孔，之后放回分火盖重新点火即可。

3、高压线老化：如果以上情况都没发生，可就是打不着火，很有可能是高压线老化了。高压线就是连着点火针的黑线，使用久了线会老化，这个最直接的影响就是打不着火，需要加装耐高压保护，这个必须请专业人员来维修。

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家用消毒柜是镶嵌式好用还是柜式好用?

这个要看你家的需求，如果是嵌入式需要做橱柜才行的，如果是立式的，就需要一个单独的位置来摆放，嵌入式也好还是立式也是，一定要有高温消毒功能才可以达到真正的消毒作用.

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